100 gr. de nueces
20 piñones
200 gr. de nata para cocinar
2 cucharadas de queso parmesano
1 diente de ajo
pimienta molida
aceite de oliva
sal
Elaboración:
Machacar los frutos secos y reservar.
En una cucharada de aceite saltear un diente de ajo bien picadito junto con los frutos secos, añadir la nata, dos cucharadas de queso parmesano, sal y pimienta, cocer cinco minutos.
Sugerencia:
Se puede sustituir la nata por una cucharada de harina y un vaso de leche y hacer una bechamel fina.
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